食品工程學院學生赴蚌埠大成參加認知實習
        【日期:2020年12月16日】 【單位:食品工程學院】 【作者:彭鋼】

        認知實習是教學計劃的重要部分,為了將所學的理論知識與實踐結合,進一步鞏固專業理論知識,拓寬學生視野,提高學生社會實踐能力,創新人才培養模式。12月14日下午,在食品工程學院教師鄭海波和彭鋼的帶領下,食品科學與工程專業和糧食工程專業學生前往蚌埠大成公司進行認知實習。

        經過了一個多小時的車程同學們到達蚌埠大成公司,徐總等領導接待了老師和同學們,首先車間負責人帶領同學們參觀了炸雞和肉制食品加工生產線,并對生產工藝進行了詳細的講解,使同學們對整個生產過程有了直觀的感受。

        參觀完生產車間后,負責人帶領同學們品嘗了一下炸雞和香腸,使同學們對該公司的部分產品留下更深刻的印象。

        隨后,同學們來到大成公司會議室,徐總向同學們介紹了企業的發展歷史、企業的產品、產品的工藝及相關設備,行業的發展及其未來發展態勢等等,并在最后為同學們進行了答疑解惑。

        通過本次認知實習,同學們對食品企業生產環境有了更加深入的認識,同時對本專業有了更明確的規劃。有助于同學們樹立對食品行業和食品專業的認同感,全身心地投入今后的專業學習。(特約通訊員:時韓榮 審核:杜傳來 編輯:湯帥)

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