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        技能,讓生活更美好——側記安徽現代農業職業教育集團社會實踐活動
        2021-05-27 17:13 王旋  繼續教育學院 審核人:

        為貫徹落實全國職業教育大會精神,展示技能創造美好生活、職業教育“長入經濟、匯入生活、滲入人心、融入文化、進入議程”的改革發展成果,安徽現代農業職業教育集團成員單位淮北市烈山區中等專業學校于5月23日開展了“烘焙作品的展示與品嘗”進社區便民服務活動,安徽科技學院繼續教育學院院長、安徽農業職業教育集團副秘書長楊維來,安徽科技學院繼續教育學院張文國、王旋,烈山區中等專業學校校長王旭、副校長蘇兆月等以及部分烹飪班學生參加了本次活動。

        本次活動展示了十多種點心系列作品,作品從營養設計到擺盤,從色彩搭配到口味,處處體現出師生們的獨具匠心?;顒又?,前來參觀品嘗的群眾絡繹不絕,無不稱贊烹飪專業的老師和同學們精湛技藝。

        本次活動是檢驗學生的烹飪基本功及基本操作技術的掌握程度,也豐富了同學們的校園生活,更是推動整個烹飪專業教學工作的發展。同學們的廚藝別具一格,體現了高超的專業技能與工匠精神,在實現“用技能改變人生”的歷程上跨越了關鍵的步伐。

        烹飪是中國千年傳承的技藝,也是科學營養搭配的結晶,包含著豐富的文化內涵和審美知識,具有很強的地域特色和民族特色,伴隨著民族歷史發展進程演變至今。在全國職業教育活動周期間,安徽現代農業職業教育集團用實際行動踐行“勞動光榮、技能寶貴、創造偉大”的大國工匠精神,用烹飪詮釋“技能讓生活更美好”的真正含義。

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